Vá no seu index.php e procure a linha que se refere ao have_posts. É similar a esta:
<?php if ( have_posts() ) : while ( have_posts() ) : the_post(); ?>
Cole acima desta linha que mostrei este seguinte código:
<?php if (is_home()) { query_posts("category_name=fotos"); } ?>
Onde se lê fotos é onde você vai trocar pelo nome da categoria que você quer.
Simples assim 
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Muito boa dica mesmo, já fazia uns 2 dias que estava procurando isso no Sr Google, agora já posso definir qual a pagina inicial para meu blog, valews.
Tenho uma dúvida…
Coloquei este código em uma coluna no index.php do blog, mas queria fazer uma segunda coluna listando os posts de outra categoria.
Quando faço isso ele desconsidera o código da segunda e lista os post da primeira categoria… como posso fazer para listar 2 blocos de categorias diferentes em uma mesma página?
Cara valeu pela dica, vc salvou meu dia…
valeu
Tem um plugin muito útil que faz isso. Na verdade, é só criar a página (ou editar), e criar um link para a categoria (campo que é criado com o plugin ativado).
http://in-utilidades.com/2010/02/como-colocar-uma-categoria-em-pagina-fixa-wordpress/